促成栽培
別名・表記：開花促成、強制栽培、flower forcing
促成栽培は、温度や日長などを調整し、植物を本来の時期より早く開花・収穫させる栽培方法です。
定義
促成栽培は、温度、湿度、光、低温処理などの環境条件を人為的に調整し、植物を自然条件での開花期や収穫期より早く仕上げる栽培方法です。冬に販売される鉢花では、花の少ない季節に開花株を届けるために利用されます。
主な工程
- 花芽を整える：植物が花芽を形成できる生育期間と日照を確保します。
- 低温条件を与える：種類に応じて休眠や開花準備に必要な低温へ当てます。
- 加温して開花を進める：温室などで温度と湿度を管理し、蕾の生長を促します。
- 出荷環境へ慣らす：急激な環境変化を抑えながら観賞できる状態に整えます。
家庭管理との違い
促成された開花株は、購入時点で蕾や花に多くの水分を必要とします。家庭の暖房された室内は生産温室より乾燥しやすいため、同じような花付きの再現が難しい場合があります。開花後は通常の季節サイクルへ戻し、屋外の日照、花後の剪定、秋から冬の低温を組み合わせて翌年の開花を目指します。