ハナモモ
別名・表記：花桃、観賞用モモ、flowering peach
果実の収穫より花の観賞を目的に選抜・栽培されるモモで、ひな祭り向けの切り枝にも使われます。
定義
ハナモモは、モモのうち果実の収穫よりも花の観賞を目的に選抜・栽培される系統の総称です。庭木、鉢植え、切り枝として利用され、切り花用では花付きがよい「矢口」がひな祭りの時期に広く流通します。
主な種類
- 立性品種：枝が上向きに伸びるため、切り枝や限られた場所で扱いやすい樹形です。
- 枝垂れ品種：枝が下向きに垂れ、庭木として流れのある姿を楽しめます。
- 矮性品種：高さ約1mの小型タイプがあり、鉢植えや小庭にも合わせやすい系統です。
- 一才物品種：種子をまいてから1〜2年で開花する性質を持つタイプです。
ひな祭り向けの流通
露地の花桃は3月3日にはまだつぼみのことが多いため、生産者は枝を早めに切り、温度と湿度を管理した室で促成します。開花調整された枝は2月中頃から市場に出回り、丸みと色味を帯びたつぼみの枝を選ぶと家庭でも花が開きやすくなります。