湯揚げ
別名・表記：熱湯揚げ、湯上げ、hot-water conditioning
切り花の茎先だけへ熱を加えた後、水へ移して吸水させる救済的な水揚げ方法です。
定義
湯揚げは、花や葉を熱から守りながら切り花の茎先だけへ熱を加え、その後すぐ水へ移して吸水させる方法です。標準の水切りで戻らない萎れた花に使われます。刺激が強いため、購入直後で元気な花への常用処理には向きません。
基本手順
- 水に浸かる葉を除き、花と葉を紙で保護します。
- 茎先を切り戻し、先端だけを湯へ入れます。
- 花や葉へ蒸気が当たらないようにします。
- 処理後はすぐ清潔な水へ移して休ませます。
注意点
温度と処理時間は花の種類や茎の状態で変わります。時間を長くしたり、茎の広い範囲を湯へ入れたりしても効果が強まるとは限りません。茎が腐っている花、折れた花、熱に弱い花へ無理に行わず、まず切り口の更新と深水による吸水を試します。