ハボタン
別名・表記：葉牡丹、Flowering kale、Ornamental cabbage、Brassica oleracea var. acephala
ハボタンは、冬の花壇や鉢植えで白・桃・紫などに色づく葉を観賞するアブラナ科の園芸植物です。
定義
ハボタンは、アブラナ科アブラナ属に属し、花ではなく白・桃・紫などに色づく葉を主に観賞する園芸植物です。ヨーロッパ原産で、秋の低温に当たると中心部の発色が進み、花の少ない冬の花壇や鉢植えを彩ります。学名は Brassica oleracea var. acephala、英名は Flowering kale です。
主な特徴
- 観賞部位：牡丹の花を思わせるロゼット状の葉を楽しみます。
- 生育環境：日当たりと風通し、水はけのよい場所に向きます。
- 季節性：7月中旬〜8月中旬の種まき、10〜11月の苗植えが目安です。
- 発色：秋から冬の低温で鮮やかさが増しますが、窒素肥料が多いと緑が残りやすくなります。
- 栽培形態：鉢植え・地植え・寄せ植えのいずれにも利用できます。
育て方の要点
鉢植えは土の表面が乾いてから朝にたっぷり水を与え、湿っている間は追加しません。地植えは根付いた後、乾燥が長く続く場合を除き、自然の雨を基本にします。葉をきれいに発色させるため、植え付け時の元肥以降は追肥を控えめにし、特に色づき始める10月以降は肥料を与えすぎないことが大切です。
季節後の楽しみ方
春には中央から花茎が伸び、菜の花に似た淡い黄色の花を咲かせます。一般には一年草として扱われますが、花後に花茎を切り戻して脇芽を育てると、枝分かれした株姿を楽しむ「踊りハボタン」に仕立てられます。夏の高温多湿を避けながら管理する必要があるため、冬だけ楽しむ場合より難易度は上がります。