用語

塊茎

別名・表記：かいけい、tuber

地下の茎の一部が養分を蓄えて塊状に肥大した貯蔵器官で、シクラメンやベゴニアなどの「球根」の一種です。

塊茎(かいけい)とは、地下にある茎の一部が養分を蓄えて塊状に肥大した貯蔵器官です。ジャガイモ、シクラメン、球根ベゴニア、アネモネ、グロキシニア、コンニャクなどがこの仲間で、園芸ではまとめて球根の一種として扱われます。鱗茎(チューリップ)のように葉が重なった構造ではなく、球茎(グラジオラス)のように整った形でもなく、表面に「芽」の点在する塊で、皮に包まれていないため乾燥や傷みに比較的弱いのが特徴です。

他の球根タイプとの違い

タイプ	肥大する部位	形の特徴	例
塊茎	茎	不規則な塊。表面に芽が点在	シクラメン、ベゴニア、アネモネ
鱗茎	葉	鱗片が重なる。皮あり	チューリップ、ユリ
球茎	茎の基部	扁平な球。皮あり。上部に芽	グラジオラス、クロッカス
塊根	根	芽は根ではなく付け根(クラウン)に	ダリア、ラナンキュラス
根茎	横に伸びる茎	節と芽があり横へ広がる	カンナ、アイリス

塊茎は茎なので芽(目)を持ち、芽を含めて切り分ければ増やせます。塊根(ダリア)は根なので、芽のあるクラウン部を付けて分けなければ発芽しません。

栽培・管理の要点

植え付けは芽が上になる向きで、浅めに植えます。シクラメンは塊茎の上部を土から出し、ベゴニアはくぼんだ側を上にします。
生育期に葉をしっかり育てて塊茎に養分を蓄えさせ、地上部が枯れ始めたら水やりを減らして休眠へ移行させます。
休眠中は過湿で腐りやすく、乾燥しすぎるとしなびます。ベゴニアやアネモネは掘り上げてバーミキュライトなどに埋めて保管し、シクラメンは鉢のまま乾かし気味に夏越しします。
増やすときは芽を1〜2個ずつ含めて切り分け、切り口を乾かしてから植えます。
塊茎は毎年同じものが太り続けるタイプが多く、鱗茎のように新しい球に更新されないため、古い塊茎ほど大株になります。

よくある誤解

「塊茎=球根」と一括りにされますが、皮のある鱗茎や球茎と同じ感覚で乾燥保存すると、塊茎はしなびて発芽力を失いやすいです。またジャガイモの芽の部分に含まれるソラニンのように、塊茎には食用でも注意が必要な部位があり、観賞用の塊茎(シクラメン、グロキシニアなど)は食用にしません。

外部参照：Wikipedia Wikidata

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