用語

切り花

別名・表記：切花、花材、cut flower

植物体から切り取り、花瓶やアレンジメントで鑑賞する花・枝・葉などの花材です。

定義

切り花とは、植物体から切り取り、花瓶やフラワーアレンジメントで鑑賞する花、枝、実、葉などの花材です。園芸図鑑では植物としての特徴を調べ、切り花図鑑では流通名、旬、水揚げ、飾り方などを確認します。

花店で名前を確認したいとき、自宅で長く飾りたいとき、庭の花を室内へ取り入れたいときに切り花図鑑が役立ちます。植物同定が目的なら野草・園芸植物図鑑、管理と贈り方が目的なら切り花専門書という使い分けが実用的です。